Çukurca tahini tescillendi

Do─ču Anadolu Kalk─▒nma Ajans─▒’ndan (DAKA) yap─▒lan a├ž─▒klamaya g├Âre, Kaymakaml─▒k ve DAKA i┼č birli─čiyle ba┼čvurusu yap─▒lan ├çukurca tahininin co─črafi i┼čaret tescil s├╝reci tamamland─▒.

T├╝rk Patent ve Marka Kurumu taraf─▒ndan yay─▒nlanan 15 ┼×ubat 2024 tarihli ve 167 say─▒l─▒ Co─črafi ─░┼čaret ve Geleneksel ├ťr├╝n Ad─▒ B├╝lteni’nde ├çukurca tahininin co─črafi i┼čareti tescillendi.

2024’te Hakkari i├žin tescil edilen ilk co─črafi i┼čaretli ├╝r├╝n olan tahinle beraber tescilli ├╝r├╝n say─▒s─▒ 11’e ula┼čt─▒.

Geleneksel y├Ântemlerle ├╝retilen tahin, il├žede yeti┼čen ve ta┼č de─čirmende ├Â─č├╝t├╝len susam kullan─▒larak ├╝retilen ├╝r├╝n olarak ├Âne ├ž─▒k─▒yor.

Susamlar me┼če odunu ate┼činde kavrularak su ile d├Ânen ta┼č de─čirmende ├Â─č├╝t├╝l├╝yor. Bu nedenle tortu ve ├╝st k─▒sm─▒nda ya─č tabakas─▒ olu┼čmayan ├çukurca tahini, koyu kahverengi tonlar─▒nda olup ak─▒┼čkan k─▒vaml─▒ olarak biliniyor.

Kaynak

Cevap b─▒rak─▒n

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak.